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Cutting Board Care

Bien que nos planches à découper soient robustes et durables, elles sont fabriquées en bois naturel et nécessitent un certain entretien pour conserver leur aspect d'origine. Pour vous faciliter la tâche, chacune de nos planches peut être accompagnée d'une fiche d'entretien sur laquelle peut être imprimé le logo de votre entreprise.

 

Entretien des planches à découper

Les planches à découper en bois sont résistantes et durables. La beauté naturelle du bois ajoute au décor et à l'attrait de toute cuisine. Toutefois, les planches à découper en bois naturel nécessitent un entretien particulier. Cela ne prend pas beaucoup de temps et n'est pas difficile, et si votre client entretient ses planches à découper en bois au fur et à mesure qu'il les utilise, les planches en bois dureront de nombreuses années.

 

Entreposage des planches à découper en bois

Quelques règles doivent être respectées lors du stockage des planches à découper en bois. Pour que les planches restent en parfait état jusqu'à ce qu'elles soient livrées à vos clients, il est préférable qu'elles soient traitées.

Les planches à découper doivent également être stockées dans un environnement à température contrôlée, qui ne soit ni trop sec, ni trop humide. Il est également préférable d'éviter la lumière directe du soleil, car les rayons UV peuvent décolorer le bois. Si vous suivez ces conseils simples, vous obtiendrez des planches à découper en bois de haute qualité et de longue durée, sans que votre stock ne soit perturbé.

 

Entretien d'une planche à découper en bois dur dans un restaurant

• Les planches à découper doivent être traitées chaque semaine. Nous recommandons vivement de les traiter avec la recette d'huile minérale et de cire d'abeille que nous proposons dans notre fiche d'entretien des produits.

• Essuyez la planche à découper en bois dur le plus rapidement possible après utilisation avec un chiffon humide légèrement savonneux, puis essuyez-la avec un essuie-mains.

• Ne jamais placer ces planches sous une lampe chauffante

• Les planches à découper en bois dur ne passent pas au lave-vaisselle.

• Les planches de bois dur ne doivent jamais être exposées à un excès d'eau ou immergées dans l'eau.

• Les craquelures sur la ligne de collage sont une indication claire d'un passage au lave-vaisselle ou d'une immersion dans l'eau.

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